2月4日立春の日に本気の味噌仕込みフェスしました(๑′ᴗ‵๑)

こんにちは。神道を浸透!初瀬保公映(はつせほ・きみえ)です(๑′ᴗ‵๑) 先日2月4日の立春の日は、本気の味噌仕込み会をしました♪ やーこれがもう、本当に楽しかった。

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会場となる知り合いの素敵サロンで朝から大量の大豆を茹でる。出来上がりが3.4キロ分の味噌を9樽分だから、かなり量があったなぁ(๑′ᴗ‵๑)2

そしてイザ、味噌仕込み開始~ヾ(*´∀`*)ノ 大豆を丁寧につぶして、塩きり麹(塩と麹を混ぜたもの)と合えるというシンプルな工程ながらこれが本当に楽しい~♪ 気が合う仲間達ときゃいきゃい笑いながらやるのが楽しいんだよねぇ。

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仕込み終わったときは、たのしすぎみてみんなハイテンションな写真撮影(笑)

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仕込み完了したら、直会ということで!玄米と発酵ディナーをご用意して乾杯ヾ(*´∀`*)ノ

ちなみにこの日のメニューは
・炊き立て玄米
・若布とアボカドのしらすサラダ
・本格スパイスカレー(隠し味に味噌!)
・重ね煮の味噌汁

でした♪ そんでもってお酒はというと…じゃじゃーんっヾ(*´∀`*)ノ

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伊勢サミットの乾杯酒としても使われた、伊勢慶酒「おかげさま」

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それを贅沢にも、枡で!んんん、枡のヒノキの香りと日本酒のマリアージュがたまりませんっ。

宴も大いに盛り上がり、今となっては何であんなに笑っていたのかはわかりませんが(笑)、非常に楽しすぎるひと時でした(๑′ᴗ‵๑) どれぐらい楽しかったかというと、参加メンバーが味噌が愛おしくなりすぎて車で自宅に帰るときになんと味噌を「美想子」と名づけてシートベルトをさせて帰る事案が発生するぐらいに楽しかったです。

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この味噌仕込みを感じて思ったのは、「やっぱり笑いって大切(๑′ᴗ‵๑)」ということ。神道では「笑いは祓い」といいます。笑うと、楽しいのはもちろん、自分もその空間のエネルギーもガツンと一気に上がります。心も体も、一気に元気になる。

最近いろんなコトを頭で考えていました。「これしなきゃ」とか「アレをこうして、んでこうしてあーしたらうまく進むかな」とか。やりたいことがいっぱいあって、建設的な道筋が見えてるのはとてもありがたいことなんだけど真剣に真面目になりすぎてたなーと自分の心を振り返りました。要は楽しむっていう余裕がなかったなーと。

やっぱり、何かをなす時って、うれしい!楽し~いっ!ていう感情・エネルギーがベースにあったほうが私は好きだヾ(*´∀`*)ノ って、自分のスタンスを振り返るとても良い機会になりました。

参加して下さった皆様、ありがとうございました。仕込んだ味噌が完成するのは、夏を越えて秋以降。きっと美味しく出来ます。出来上がりが楽しみです(๑′ᴗ‵๑)

 

~講座のお知らせ~

2月25日(土)9時30分~13時
3時間で楽しくしっかり腑に落ちる♪ 大祓詞勉強会ヾ(*´∀`*)ノ

神道の祝詞・大祓詞をわかりやすく楽しく解説します。
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http://misumaru0069.com/?p=1239

2017-02-06 | Posted in 日々の徒然No Comments » 
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